Le rôle de votre alimentation au temps de la COVID-19

Écrit par Laura Nguyen         
   Diététiste certifiée                 
www.coulourmypalate.com  

Il y a beaucoup de mythes qui circulent sur internet sur les aliments ou encore les produits qui peuvent 'booster' votre système immunitaire. Ne croyez pas tout ce que vous lisez!

Cependant, avant de tenter de démystifier le tout, petit rappel sur l'application de la #distantionsociale #lavagedemain, toujours. Bon, maintenant voyons comment la nourriture peut réellement vous aider.

Le "boosting" immunitaire, un mythe

Comme l'a déclaré l'ordre des diététistes du Canada, ''Il est important de comprendre que vous ne pouvez pas 'booster' votre système immunitaire par l'alimentation et qu'aucun aliment, supplément ou produit naturel ne peut vous empêcher d'attraper la COVID-19''.

Le 'boosting' du système immunitaire est réellement un concept fictif. Vous ne pouvez pas surcharger votre système immunitaire pour le rendre hyper fonctionnel ou ultra-combatif. Votre système immunitaire a un état optimal dans lequel il fonctionne le mieux et vous ne pouvez pas le renforcer au-delà de ses capacités. La vrai question est donc comment pouvons-nous garder notre système immunitaire dans son état le plus performant?

6 nutriments qui favorisent le bon fonctionnement de votre système immunitaire 

1. Mangez une variété d'aliments riches en protéines. Cela contribuera à encourager la guérison et la récupération de votre système. Essayez d'inclure des aliments comme la viande maigre, la volaille, les oeufs, les fruits de mer, les haricots et les pois, les produits à base de soja et les noix et graines non salées dans vos repas. 

2. Mangez des aliments riches en vitamines A car ils vous aideront à réguler le système immunitaire pour se protéger contre les infections tout en gardant votre peau et les tissus de votre bouche, votre estomac, de vos intestins et de votre système respiratoire en bonne santé. 

3. Mangez des aliments riches en vitamine C pour aider à stimuler la formation d'anticorps responsables de la protection contre les infections. Pensez coloré! Oranges, pamplemousses, mandarines, poivrons rouges, papaye, fraises, jus de tomate ou tout aliment enrichi en vitamine C.

4. Mangez des aliments riches en vitamine E car ils agissent comme un antioxydant qui aide à soutenir les fonctions du système immunitaire. Vous en retrouvez dans les céréales enrichies, les graines de tournesol, les amandes et les huiles végétales telles que l'huile de tournesol et de carthame. 

5. Mangez des aliments riches en zinc qui aident le système immunitaire à fonctionner correctement et à guérir les plaies. Vous en trouvez en autres dans la viande maigre, la volaille, les fruits de mer, le lait, les produits à grains entiers, les haricots, les graines et noix.
   
   

6. Enfin, donnez de l'amour à votre système immunitaire en le nourrissant de prébiotiques' qui servent de nourriture aux bonnes bactéries qui vivent naturellement dans le côlon de notre système digestif. Les prébiotiques se retrouvent naturellement dans les fruits et légumes tel que les asperges, poireaux, artichaut et sont abondants dans l'avoine!
   
   

Une autre bonne raison de manger de l'avoine!

En plus d'être riche en prébiotiques, l'avoine est une excellente source de sélénium et de zinc - deux minéraux essentiels qui aident à prévenir les infections grâce à leurs propriétés antioxydantes! En prime, le bêta-glucane (un type de sucre) présent dans l'avoine permet de renforcer notre système immunitaire en supportant le bon fonctionnement des cellules sanguines qui combattent les infections.  

Si vous aimez commencer votre journée avec un bon petit déjeuner, le gruau frigo Yumi est parfait pour vous! Les gruau frigo sont non seulement rassasiants mais aussi extrêmement nourrissants! Personnellement, la saveur deMatcha Pomme Verte est ma préférée