Pendant cette période de distanciation sociale et de quarantaine, beaucoup d'entre nous aimerait tant retrouver le luxe de dîner au restaurant.
Personnellement, j'ai particulièrement envie de brunchs le week-end avec des gaufres fraîchement préparées. Heureusement, la créatrice de recettes saines @healthynre nous propose une délicieuse recette de gaufres si délicieuses et surtout bonnes pour nous!
Je pourrais même ajouter ces gaufres à mes déjeuners de semaine, car elles ne nécessitent que quelques ingrédients simples et se préparent en quelques minutes.
- pleines de fibres
- faibles en sucres
- délicieuses
- parfaites pour votre brunch à la maison

Gaufres santé à l'avoine et aux bleuets
ingrédients
- 1 sachet Gruau Frigo Bleuet Vanille
- ½ tasse flocons d'avoine
- 2 c. à table farine grains entiers or farine sans gluten
- 1 c. à thé poudre à pâte
- Une pincée de sel de mer
- 2 bananes
- ¾ de tasse compote de pommes non sucrée ou 2 gros oeufs
- 1 c. à thé extrait de vanille
- 2 c. à table huile de noix de coco
instructions
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Préchauffez votre gaufrier et brossez légèrement la surface avec de l'huile de noix de coco fondue.
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Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger et les ingrédients mouillés dans un autre.
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Rajouter les ingrédients mouillés avec les secs jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
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Verser la pâte dans le gaufrier préparé et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 12 minutes).
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Retirez délicatement les gaufres du gaufrier et laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir avec vos garnitures préférées (fruits frais, beurre d'arachides, miel, sirop d'érable et/ou yogourt).
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